Im Rahmen der Gemeinwesenarbeit fand am 12.05.2026 erneut ein besonderer Abend unter dem Motto „Kulinarische Weltreise“ statt. Gemeinsam mit Winta Berhe Kotsly durften wir die traditionelle Küche aus Eritrea kennenlernen und erleben.
Mit viel Freude und Engagement wurden gemeinsam verschiedene landestypische Gerichte zubereitet. Im Mittelpunkt stand das traditionelle Injera – weiche Sauerteigfladen, die mit unterschiedlichen Beilagen serviert werden. Dazu gab es verschiedene Füllungen aus Kohl und Kartoffeln, Reis sowie Gerichte mit Rind- und Hühnerfleisch. Viele Teilnehmende nutzten die Gelegenheit, aktiv mitzukochen, neue Gewürze kennenzulernen und sich auszutauschen.
Auch der süße Abschluss durfte nicht fehlen: Zum Dessert wurde leckerer Kuchen und Wassermelone serviert. Ein besonderes Highlight des Abends war die traditionelle Kaffeezeremonie aus Eritrea, die sogenannte „Bunn“.
Insgesamt nahmen ca. 35 Personen an der Veranstaltung teil. Viele halfen nicht nur beim Kochen, sondern auch beim Stellen der Tische, beim Dekorieren und bei der Vorbereitung des Raumes. Sogar unsere jüngsten Teilnehmer waren diesmal fleißig dabei und deckten die Tische. Durch das große Engagement aller Beteiligten entstand erneut ein gelungener, lebendiger und gemeinschaftlicher Abend.
Übrigens: Die eritreische Kaffeezeremonie (Bunn) ist ein zentrales soziales Ritual, das für Gastfreundschaft, Respekt und Gemeinschaft steht. Grüne Kaffeebohnen werden dabei frisch über Holzkohle geröstet, gemahlen und in einer Tonkanne („Jebena“) dreimal aufgegossen. Die Runden symbolisieren Frieden, Segen und das soziale Band zwischen den Gastgebern und ihren Gästen. Einen schöneren Abschluss hätte es für diesen Abend nicht geben können.
Wir bedanken uns herzlich bei Winta Berhe Kotsly sowie bei allen Helferinnen und Helfern für diesen schönen interkulturellen Austausch und freuen uns bereits auf die nächste Station unserer „Kulinarischen Weltreise“.
Karina Koch
